新鲜金线莲怎么吃 新鲜金线莲的食用方法

更新时间:2022-12-08

金线莲是生活中常见的野生草本植物,它可以制成盆栽,当观赏植物养殖,也可以当保健食材供人们食用,但是新鲜的金线莲应该怎么吃呢?新鲜金线莲的茎与叶子都可以吃,而且它们有多种不同的食用方法,想全面了解可以看看下面对它食用方法的具体介绍。

新鲜金线莲怎么吃

1、新鲜的金线莲可以直接吃,平时大家采集新鲜金线莲的茎叶以后,可以用清水把它冲洗干净,再把它的表面水分晾干,然后直接放在嘴里吃,这使得它口感清新,味道略甘,如果喜欢吃甜食还可以用新鲜的金线莲醮食蜂蜜来吃,那样会让它的口感变好很多。

2、新鲜的金线莲,还可以炸成果汁以后供人们饮用,在需要的时候,可以把新鲜金线莲洗净以后去掉水分,再准备适量的哈密瓜或者橙子,把它们一起放到果汁机中,加入适量凉白开,用果汁机工作,榨出汁液以后装到杯子中,直接饮用就可以。

新鲜金线莲的食用方法

1、凉拌金线莲

新鲜的金线莲可以制成凉拌菜供人们食用,平时人们在采集新鲜金线莲以后可以用清水把它洗净,再加适量食用盐,调匀以后腌制两小时,把腌出的水分倒掉,再用清水冲洗一下,然后加入适量蒜泥生抽和麻油,喜欢吃辣椒的,还可以放一些辣椒油调匀以后装盘儿就是美味的凉拌菜。

2、金线莲鸽子汤

新鲜的金线莲,还可以和鸽子搭配在一起煲汤喝,但是他们一起煲汤是金线莲,不能和鸽子肉一起入锅,应该在鸽子汤快要出锅的时候,再把洗好的金线莲放到锅中,如果他长时间包,只会让金线莲中的营养成分流失,人们食用以后吸收不到应有的营养,而且会让它的保健功效大幅下降。

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