北沙参的功效与作用 北沙参怎么吃

更新时间:2022-12-09

北沙参是一种药食两用的特殊存在,它来源于野生植物珊瑚菜,是这种植物的根,爱把它收取,以后可以当保健食材食用,洗净以后切片晒干则可以入药,而且它入药以后具有养阴清肺和化痰止咳等多种功效。接下来我会带大家一起了解北沙参的功效有哪些,也告诉大家北沙参平时应该怎么吃。

北沙参的功效与作用

1、滋阴润肺

北沙参是一种性质温顺的中药材,它具有滋阴润肺的重要作用,平时人们出现肺热、肺燥和咳嗽痰多等不良症状时,都能多服用一些北沙参,它能让症状很快减轻。另外北沙参还能缓解体虚和阴伤,它对人类的阴伤燥咳也有明显调理作用。

2、生津益胃

北沙参还能生津益胃,它能提高脾胃消化能力,也能修复受损的胃黏膜,并能促进胃液分泌,他对人类的慢性胃炎和12指肠溃疡都有一定预防作用,另外在临床上还可以用于人胃炎与胃溃疡等症的治疗,治疗时可以把它与吴茱萸和白芍等中药材搭配在一起服用,它能让患者病情很快减轻。

北沙参怎么吃

1、沙参老鸭汤

北沙参可以和老鸭搭配在一起煲汤喝,但做的时候需要准备加入200克北沙参,20克枸杞子,30克黄酒和姜片适量,另外还要准备适量的食用盐和高汤。把鸭肉洗净以后,用沸水焯烫一下,直接放在炖锅中,加入准备好的北沙参和枸杞,再放入姜片和黄酒,然后放入高汤一起炖熟,最后加食用盐调味即可食用。

2、沙参麦冬汤

北沙参和麦冬也是一对儿理想搭档,它们可以放在一起煲汤喝,在制作时需要准备北沙参和麦冬各15克,瘦肉250克,决定以后切成块状,背上参和麦冬也清洗干净,一起放到汤锅中,加清水加热煮开,再用小火煮一小时,出锅前加少量食用盐,出锅后吃肉喝汤,能养阴润肺也能益胃生津。

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