鱼腥草怎么吃 鱼腥草的常见吃法

更新时间:2022-12-12

鱼腥草是一种具有浓郁鱼腥味的水生草本植物,它也叫折耳根,多生长在浙江江苏以及湖北等地的水边。这种植物能入药,也能当蔬菜工人类食用它具有超强的抗病毒能力,而且能为人体补充丰富营养。那么鱼腥草应该怎么吃呢?鱼腥草能煎汤也能凉拌还能腌制后再吃一会儿,我就把他的常见吃法写出来分享给大家。

鱼腥草怎么吃

1、鱼腥草可以做成凉拌菜吃,在做凉拌鱼腥草时需要准备新鲜鱼腥草150块莴笋,200克大蒜和葱各适量,另外还要准备适量的生姜食用盐和生抽以及醋等多种调味料,最后再准备适量的麻油,喜欢吃辣的人还可以准备适量的辣椒油。

2、把准备好的鱼腥草去掉老叶和老根,再用清水反复冲洗,把它洗净以后切成段状,在锅中放适量清水加热,烧开后把鱼腥草入锅焯烫二分钟,取出后将食用盐调匀腌制半小时,把准备好的莴笋削掉外皮后洗净切成丝状,也将食用盐腌制半小时,两种食材腌好后全部沥水,再放到一个干净的盆中,加入准备好的调味料,放入葱姜调匀后装盘,最后淋上麻油。

鱼腥草的常见吃法

1、煎水喝

鱼腥草可以用来煎水喝,在需要的时候可以准备20克干燥后的鱼腥草,把它们洗净后切成段状,直接放在砂锅中,加入适量清水煎煮后服用,这样既能让人体吸收鱼腥草中的营养,又能让他消炎杀菌抗病毒的功效得到良好发挥,人们在出现上呼吸道感染或口舌生疮,咽喉肿痛时,及时用它煎水喝,能起到明显治疗作用。

2、煲汤喝

鱼腥草平时还能煲汤喝,在用它煲汤时需要搭配适量的毛爪草和红枣,还要搭配适量的瘦肉,把准备好的瘦肉洗净后切成块状生姜洗净切片,鱼腥草洗净以后也要切成段状,把他们一起放到砂锅中加足量清水,大火煮开,再用小火慢慢煲两小时,关火前加少量食用盐调味,调匀以后取出吃肉喝汤能保健身体也能提高人体抗病能力。

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