拼音： mài yá táng

注音： ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ

词条： 麦芽糖（麥芽糖）

也叫饴糖。糖为白色针状结晶，能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。