拼音： chā shāo

注音： ㄔㄚ ㄕㄠ

词条： 插烧（插燒）

方言。即叉烧。一种熏制成的干肉。 鲁迅 《华盖集续编·上海通信》：“板鸭，插烧，油鸡等类，也依然价廉物美。”