拼音： yì chún cài

注音： ㄧˋ ㄔㄨㄣˊ ㄘㄞˋ

词条： 忆莼菜（憶蒓菜）

犹忆莼鲈。 清 丘逢甲 《李伯质太守屡牍乞退归志决矣相处四稔不能无言》诗之一：“风味五湖忆蒓菜，云阴四载託甘棠。”