拼音： zū jiàng

注音： ㄗㄨ ㄐㄧㄤˋ

词条： 菹酱（菹醬）

亦作“葅酱”。酱菜。《北史·隋房陵王勇传》：“恐汝以今日皇太子之心，忘昔时之事，故令 高熲 赐汝我旧所带刀子一枚，并葅酱一合，汝昔作上士时所常食如此。”