拼音： zhǎ là

注音： ㄓㄚˇ ㄌㄚˋ

词条： 鲊腊（鮓腊）

腌制鱼干。 明 李时珍 《本草纲目·鳞三·鲙残鱼》：“清明前有子，食之甚美；清明后子出而瘦，但可作鮓腊耳。”