拼音： cán zhā

注音： ㄘㄢˊ ㄓㄚ

词条： 残渣

详细解释：

◎ 残渣 cánzhā

(1) [residue;remainder;rest]

(2) 在过滤时沉淀在过滤介质上的固体

(3) 风化后除几乎不溶的成分外全部被移走后遗留下来的岩屑

(4) [garbage]∶现在常指动物或蔬菜在装运、烹制和供食过程中的废物