拼音： hán fēng zhǎ

注音： ㄏㄢˊ ㄈㄥ ㄓㄚˇ

词条： 含风鲊（含風鮓）

古时夏天食用的鱼酱类食品。 唐 冯贽 《云仙杂记·凉物》：“擣莲花製碧芳酒，调羊酪造含风鮓；皆凉物也。”