拼音： jiào zhōu

注音： ㄐㄧㄠˋ ㄓㄡ

词条： 酵粥

发酵的粥。《金史·食货志四》：“若刮鹻土煎食之，採黄穗草烧灰淋卤，及以酵粥为酒者，杖八十。”