拼音： jì huā

注音： ㄐㄧˋ ㄏㄨㄚ

词条： 鯚花

鳜鱼的别称。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“至於小葱炒麪条鱼、芦笋膾鯚花、勒鮝和羹，又不必忆蓴鱸矣。”