拼音： jiǔ shí suān

注音： ㄐㄧㄨˇ ㄕㄧˊ ㄙㄨㄢ

词条： 酒石酸

有机化合物。无色晶体，味很酸，溶于水、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸。