拼音： jiào cài

注音： ㄐㄧㄠˋ ㄘㄞˋ

词条： 窖菜

在地室中蓄火种菜。 清 赵翼 《陔馀丛考·窖菜唐花》：“ 唐 易州 司马 陈元璹 使民於地室蓄火，种蔬而进之。 太宗 恶其諂，免官。此今之所谓窖菜也。”